Zutaten
- 1kg Nudeln
- 1 Paprika
- 1-2 Tomaten
- 1/2 Packung Getrocknete Tomaten
- 1/2 Zucchini
- Parmesan
- 1 Packung Mozarella
- Rucola
- Basilikum
- Schafskäsegewürz
- heller & dunkler Balsamico-Essig
- Rapsöl
Zubereitung
- Mozarella in Scheiben schneiden und mit Rapsöl und Schafskäsegewürz am Vortag einlegen
- Nudeln kochen
- Alle Zutaten bis auf die Nudeln passend kleinschneiden
- Alles in eine Schüssel packen und umrühren
- mit etwas hellem und dunklen Balsamico-Essig anmachen
- mit Salz, Pfeffer, Tomaten-Mozarella-Gewürz würzen
Sonstiges
- Die Zutaten kann man natürlich auch entsprechend variieren, je nach Saison und Verfügbarkeit
- Statt Mozarella kann man theoretisch auch Schafskäse nehmen. Da Schafskäse aber bah ekelig ist, sollte man das nicht machen
- Wenn die Nudeln zu trocken wirken, bietet sich eine zusätzliche Tomate an
- Fleisch wäre auch denkbar
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